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James 1599

Chili Chipotle Jalapeno Rosso contuso

Da "Jalapa", la capitale di Veracruz, Messico, arriva lo Jalapeno. Un Messicano doc!


Piccantezza da 1 a 10: 5

EUR
GR 80
9,79 
Prezzo Iva inclusa
Maggiori informazioni

Il Chili Chipotle rosso Jalapeno è uno dei 150 tipi di Chili esistenti al mondo. Quando questo peperoncino viene affumicato, prende il nome di Chipotle.
Jalapeno perchè deriva da "jalapa", la capitale di Veracruz in Messico.

Quello rosso ha raggiunto la sua completa maturazione e per questo il grado di piccantezza è più elevato rispetto al verde.

Essiccato al sole ed affumicato diventa il famoso Chipotle, più pregiato rispetto allo Jalapeno comune.

Conosciute e apprezzate sono anche le sue proprietà benefiche: grazie all'alta concentrazione di capsaicina contrasta i batteri, aiuta a ridurre il colesterolo cattivo, contiene Vitamina A, C e flavonoidi antiossidanti. Da non trascurare le sue proprietà afrodisiache!

Il suo sapore è coraggioso, fumoso e terroso. È un sapore destinato al barbecue, salse saporite e pasti abbondanti.

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Punteggio

Scheda tecnica
Codice GG-CHCHJARFR
Nome Botanico Capsicum annuum
Grano contuso
Produttore James 1599
Formato 80 gr
Confezione Vaso in vetro
Provenienza Stati Uniti
Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Utilizzo Soprattutto per primi piatti, carne ma anche pesce. Consigliato per il classico spaghetto all'italiana aglio e olio, il suo medio grado di piccantezza lo rende versatile, gustoso e abbinabile a tutti i tipi di piatti. Si può utilizzare spolverato sulla portata o nel condimento in cottura.
James 1599
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