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James 1599

Maggiorana foglie monde

In Egitto la maggiorana era la pianta dedicata a Osiride. Ma essendo anche considerata simbolo di felicità, le sono state attribuite proprietà afrodisiache. Greci e Romani hanno scoperto invece le sue proprietà curative come ad esempio gli effetti calmanti e la utilizzavano per trattare problemi nervosi, congiuntiviti e affezioni respiratorie.
Tutti motivi in più per non far mancare mai nella propria dispensa la Maggiorana James 1599

EUR
GR 20
5,10 
Prezzo Iva inclusa
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Maggiorana in cucina

Parente dell'origano ma dall'aroma meno intenso, la maggiorana James 1599 si presenta in bellissime foglie essiccate, di qualità e dalla fragranza unica. Un'ulteriore erba aromatica che non può mancare nelle nostre cucine.

La maggiorana si abbina perfettamente a frittate, patate, farce e salumi. Ma può aromatizzare i più svariati alimenti come i pomodori, verdure, pesce, legumi, carne, pollame, minestre, zuppe e crostini con formaggi freschii, aceti e oli aromatici, vinaigrette. E nel caso di pietanze più difficili da digerire, è un'ottimo coadiuvante del benessere intestinale. Frittate e carni rosse, pizze, arrosti, patate al forno e ripieni. Non abbiate paura di osare, i piatti più buoni della cucina sono quelli che ancora non avete provato!

È anche ingrediente di una delle più rinomate miscele di erbe aromatiche denominata Erbe di Provenza, così come il e il Za'atar, con cui potete aromatizzare delle favolose focacce.

Della maggiorana ci usano principalmente le foglie - come quelle presentate in questa scheda in formato essiccato - che vengono fatte asciugare al buio o disidratate con un procedimento tecnologico.

Ha un profumo che richiama quello dell'origano secco, ma a differenza di quest'ultimo che mantiene una connotazione più selvatica, la maggiorana ha un gusto più dolce e con note speziate, che la rendono elegante ed aromatica in ogni suo utilizzo.

Per quanto riguarda la conservazione della maggiorana valgono gli stessi principi generali come per tutte le erbe aromatiche, le miscele o le spezie. Lasciatela all'interno del vasetto che riceverete con il tappo ben chiuso, se possibile in una dispensa in una parte della cucina fresca ed asciutta, senza luce del sole diretta.

Tisane &  Maggiorana

Grazie alla maggiorna potete preparare un infuso calmante, per aiutare a gestire lo stress, sopratutto quando la corse di tutti i giorni tra lavoro ed impegni ci rendono affaticati e nervosi. Il consiglio è di bere 2 o 3 tazze al giorno di questa tisana, non potrà che farvi bene!

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Punteggio

James 1599
Scheda tecnica
Nome Botanico Origanum majorana
Codice GG-MGGRN
Produttore James 1599
Formato 20 gr
Confezione Vaso in vetro
Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Utilizzo

Carne, verdure, frittate, legumi, salumi e farce.

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