James 1599

Miscela Tandoori Masala

Miscela di spezie tipica dell'India, questo masala prende il suo nome dal tipico forno in argilla utilizzato per cucinare i piatti tipici indiani, il Tandoor. Miscela aromatica e calda che racconta la tradizione di terre lontane.

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GR 75
7,90 
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Tandoor e gusto, tradizione indiana

Tandoori Masala, ovvero la miscela di erbe e spezie tradizionale ricetta indiana, che prende il nome dal tandoor, che è un forno realizzato in argilla dalla forma tipica a campana rovesciata. Il forno tandoor viene usato per cucinare anche in Turchia, Pakistan, Afghanistan, e un pò in tutto il Medio Oriente. In questo forno vengono solitamente cotti il pane, le verdure e il pollo a pezzetti tandoori tikka e quello intero Tandoori.

Questa miscela nasce per aromatizzare il pollo - il pollo tandoori - ma come detto è possibile anche cucinare carni bianche e verdure. È abbastanza piccante, e quando lo si utilizza tende a dare la colorazione rossa ai cibi, colorazione del tutto naturale in quanto questa miscele è esclusivamente composta da spezie senza miglioratori aggiunti.

La miscela di spezie Tandoori Masala James 1599 è composta da semi di coriandolo, cumino, pepe nero, peperoncino, curcuma e noci moscate, mentre purtroppo in alcune miscele economiche infatti, oltre ad una serie di spezie con poca qualità, viene aggiunta una parte di sale, cosa che non accade con il prodotto James che è costituito da sole spezie, di altissima qualità.

Naturalmente non avete bisogno per forza di un forno originale per utilizzare questa miscela di spezie, ma potete tranqullamente cuocere nel forno di casa vostra. È un prodotto facile da utilizzare. Per cucinare il pollo ad esempio vi bastera aggiungere 2/3 cucchiai di tandoori masala a dello yogurt bianco, lasciando poi a marinare il pollo in bocconicni per 2 o 3 ore. Finita la fase di marinatura, infilzateli su uno stecchino e cuoceteli o in forno o ina una padella antiaderente ben calda.

Mix di spezie eccezionale

Un mix eccezionale per aromatizzare pollo e carni bianche in genere, per marinare il pesce per la cottura  al cartoccio, insaporire il pane e addirittura lo yogurt. Da provare anche con il più moderno barbecue.

Qui di seguito trovate anche un link per approfondire la conscenza del forno tandoor originale, dalla pagina di taccuini storici

FORNO TANDOOR

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Punteggio

Scheda tecnica
Codice MSLTNDRMS
Produttore James 1599
Formato 75 gr
Confezione Vaso in vetro
Composizione

Semi di coriandolo, cumino, pepe nero, peperoncino, curcuma e noci moscate.

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

James 1599
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