Erbe aromatiche

Erbe ed aromi per la tua cucina

Le erbe aromatiche sono prodighe nei nostri confronti: esaltano e ravvivano il gusto di piatti dolci e salati,  Ecco perché non bisogna farle mai mancare, soprattutto se oltre ad essere di qualità come quelle selezionate da Toomaki, sono anche belle ed accattivanti da vedere come quelle firmate James 1599. Vengono utilizzate nelle cucine di tutto il mondo per aromatizzare piatti internazioni e locali di cucina. Troverete schede tecniche complete, con caratteristiche, dettagli e modalità di utilizzo delle erbe.

Al centro di molti miti, di rituali religiosi, in cosmesi e nella medicina antica, le erbe aromatiche sono dedicate a Dei diversi: l'alloro ad esempio è dedicato ad Apollo, lo zafferano al Dio Imeneo, protettore dei matrimoni e così via. Tra sacro e profano, sicuramente le Erbe Aromatiche presentate da Toomaki rendono fresca, piacevole e di alta qualità la nostra cucina. Vengono inoltre in nostro aiuto per risolvere piccoli problemi di salute e anche per prendersi cura della nostra bellezza.

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  • Aghi di rosmarino essiccato

    In passato erba aromatica leggendaria e sacra, oggi è re dei barbecue.
    Il rosmarino è sempre di casa. Non solo nelle grigliate ma anche in erboristeria dove ne vengono apprezzate le sue infinite qualità curative e cosmetiche.
    Il Rosmarino James 1599 ha un profumo resinato, sapore balsamico ed un aroma che persisterà anche in cottura.

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    GR 25 g
    8,50 
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  • Aghi o foglie di timo essiccato

    Thymon ossia forza, coraggio: è questo il significato della parola Timo. Forza e coraggio che risveglierebbe in coloro che ne odorano il profumo balsamico.
    Coraggio allora, con il timo James 1599.

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    GR 25 g
    9,00 
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  • Bacche di Ginepro

    Se amate drink come Martini, Gin and Tonic, Long Island iced Tea o un Tom Collins, sappiate che contengono tutti l’aroma delle bacche di ginepro.

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    GR 35 g
    9,50 
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  • Basilico essiccato foglie

    "Basilico, giardino della giovinezza".
    Considerato tale da alcuni ricercatori indiani, il basilico ha il potere di combattere i radicali liberi che causano l'invecchiamento.
    Niente di meglio allora che utilizzare il Basilico James 1599 per unire salute e sapore, grazie a quest'erba aromatica fresca e di qualità e che potrà accompagnare la maggior parte delle tue preparazioni in cucina.

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    GR 16 g
    9,50 
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  • Boccioli di Rose

    "La rosa è il profumo degli dei la gioia degli uomini
    orna le grazie dell'amore che sboccia
    è il fiore prediletto di Venere"
    (Anacreonte)

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    GR 15 g
    14,90 
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  • Dragoncello Estragone essiccato

    Un draghetto naturale molto utile. Questa erba veniva un tempo raccomandata per combattere i morsi degli animali velenosi e dei cani rabbiosi.
    Oggi i suoi oli e le sue foglie sono molto usate in fitoterapia per i più svariati usi. In particolare il fitoterapeuta Jean Valnet ne consiglia l'utilizzo per alleviare i disturbi intestinali e stimolare l'appetito.

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    GR 15 g
    11,00 
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  • Erba Cipollina essiccata, disidratata e sminuzzata

    Erba aromatica che prende il nome dalla cipolla, l'Erba Cipollina James 1599 è molto più delicata.
    Dal colore verde intenso, è un classico nella cucina francese anche se il suo uso si va sempre più diffondendo anche in quella italiana.

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    GR 5 g
    8,50 
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  • Erbe Provenzali, bouquet aromatico

    Un mélange di erbe aromatiche de Provence dal profumo intenso. Il clima mediterraneo della provincia francese e l'attenta selezione delle singole erbe che compongono la miscela Erbe di Provenza James 1599 fa sì che il risultato in cucina sia eccellente.
    Per portare a tavola la natura, il fascino ed il romanticismo della Provenza, non far mancare in dispensa questa miscela.

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    GR 15 g
    11,20 
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  • Fiori di lavanda essiccati

    Ecco la pianta che lava: così i Romani utilizzavano questa splendida e profumata pianta dai fiori viola nei loro storici bagni. Anche la tradiziona popolare ha sempre consigliato l'uso dei fiori di lavanda in sacchetti per la profumazione di biancheria, armadi e per tenere lontano le tarme. Da allora, il suo uso è molto più conosciuto in cosmetologia che in cucina ama anche qui se ne possono apprezzare le meraviglie grazie alle sue qualità gustative.

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    GR 15 g
    11,20 
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  • Maggiorana foglie monde

    In Egitto la maggiorana era la pianta dedicata a Osiride. Ma essendo anche considerata simbolo di felicità, le sono state attribuite proprietà afrodisiache. Greci e Romani hanno scoperto invece le sue proprietà curative come ad esempio gli effetti calmanti e la utilizzavano per trattare problemi nervosi, congiuntiviti e affezioni respiratorie.
    Tutti motivi in più per non far mancare mai nella propria dispensa la Maggiorana James 1599

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    GR 8g
    8,50 
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