James 1599

Pepe Nero Malabar

Tra i migliori pepi al mondo, e tra i più antichi, il Pepe Nero Malabar James 1599.

EUR
GR 50 g
12,60 
Prezzo Iva inclusa
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Pepe nero Malabar indiano

Dallo Stato del Kerala, nel sud-ovest dell'India, proviene questo pepe, considerato l'antenato di tutte le varietà di pepe.

Si tratta del futto immaturo della pianta piper nigrum che, raccolto ancora verde ed acerbo, viene essiccato e lavorato attraverso un processo di fermentazione alla fine del quale la bacca diventa dura e nera.

Il Pepe Nero Malabar James 1599 mantiene intatte le sue originali caratteristiche: il suo aroma è pronunciato, tipico del pepe.
Sapore forte e deciso, penetrante e per questo adatto a carni rosse e pesci saporiti.

Da provare anche con salse al pomodoro, pizza, verdure e legumi in genere. Formaggi, frutta e dolci al cioccolato.

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Punteggio

Scheda tecnica
Codice GG-PPNRMLBR
Grano intero
Produttore James 1599
Formato 50 g
Confezione Vaso in vetro
Provenienza India
Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Utilizzo Salse al pomodoro, pizza, verdure e legumi in genere, formaggi, frutta e dolci al cioccolato.
James 1599
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