James 1599

Sale rosso delle Hawaii

Conosciuto anche come Alaea Rouge, ecco il sale rosso proveniente dalla meravigliosa isola delle Hawaii.
Un sale puro, naturale ed originale.

EUR
GR 75 g
12,00 
Prezzo Iva inclusa
Maggiori informazioni

Sale rosso Alea Rouge

Il Sale rosso delle Hawaii James 1599 deve il suo colore alla presenza di ferro, di cui è ricco e dall'argilla rossa delle coste hawaiane.

Sale marino e argilla conferiscono al sale un leggero sapore di nocciola che lo rendono tanto amato dagli chef nella preparazione delle pietanze più delicate.

Consigliato in abbinamento a carni, pesce, barbecue e anche con formaggi freschi. La bellezza estestica, oltre alle proprietà, lo rendono adatto alla decorazione dei piatti.

Il tradizionale sale rosso Hawaiiano Alea prende il nome ed il colore dall'argilla vulcanica, argilla mescolata al sale anche perchè un particolare sedimento dovuto alle forti piogge trascina l'argilla verso il mare. Una volta che avviene l'evaporazione dell'acqua il sale rosso si raccoglie in particolari stagni, stagni generati dalla marea del momento.

I nativi utilizzano questo sale rosso - chiamato anche pa'akai - come conservante naturale per il pescato, o per carni di maiale e manzo. È a basso contenuto di sodio - il 20% in meno rispetto ai tradizionali sali marini - ed è particolarmente amato pertanto da chi deve affrontare una dieta controllata.

È carico di ferro, aiutando il sistema immunitario in particolari periodi di stanchezza dove vi è bisogno di un pò più di energia. 

I piatti della tradizione come il maiale Kalua, o l'insalata fresca a base di salmone Lomi-Lomi, così come l'insalata di pesce crudo Pokè, tutti da completare con il sale rosso Alea.

Consigli in cucina

E poi un consiglio... se fate fatica a far mangiare un piatto di carne ai vostri piccoli, provate a servirlo con questo sale. La parte divertente al palato è dato da queste piccoli esplosioni salate che renderanno il piatto molto più gustoso e saporito, così come il colore farà la sua parte. Provateci e non ve ne pentirete.

Scrivi la tua recensione
La tua recensione: Sale rosso delle Hawaii

Punteggio

Scheda tecnica
Codice GG-SLRSSHW
Tipo Sale Marino
Produttore James 1599
Formato 75 g
Confezione Vaso in vetro
Provenienza Stati Uniti
Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Utilizzo

Carni e pesce alla griglia, pietanze delicate, formaggi freschi.

James 1599
Spedizione gratuita
Spedizione gratuita
per ordini superiori a 80,00 €
Consegna 24/48 ore
Spedizione in 24/72 ore
in tutta Italia
Consegna 24/48 ore
Servizio clienti
+39 011 3096941